Kastenbrote

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Mittwoch, 1. Mai 2024

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Kastenbrote

unkompliziert backen, einfach im Kasten : wenig Hefe, lange Teigführung

Verfasser: Schell, Valesa

Jahr: 2022

Sachliteratur

nicht verfügbar

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Exemplare

Zweigstelle	Standort 2	Signatur	Status	Vorbestellungen	Frist
Zweigstelle: Stadtbibliothek	Standort 2: TB Ernährung	Signatur: X 216 Brot	Status: Entliehen	Vorbestellungen: 0	Frist: 31.05.2024

Inhalt

Lässt man Brotteig in Kastenformen ruhen und gehen, dann wird das Backen besonders leicht. Das Buch bietet mehr als 50 Rezepte mit wenig Hefe, Sauerteig und dem italienischen Weizensauerteig Lievito Madre und viele Praxistipps.

Details

Systematik: X 216

ISBN: 978-3-8186-1757-8

Beschreibung: 171 Seiten

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